普通炒土豆片怎么炒好吃？
我！最！会！炒！土！豆！片！ 什么辣椒土豆片啊，酸辣土豆丝啊，糖醋排骨土豆啊……我全都会（叉腰） 首先声明一点，我不爱吃酸和甜的东西，所以以上那些带酸的菜式都是拒绝的，我做的辣炒土豆片是微辣的，非常符合我的口味~
【原料】 小个头的土豆2个、尖椒一个、干辣椒6-7根、豆瓣酱1勺（或者老干妈）、生抽15ml左右、白糖5g或适量、盐适量 【做法】 第一步：把土豆去皮切块，放在清水里浸泡，防止氧化变黑； 第二步：尖椒去籽，切块待用； 第三步：锅中放适量油，烧热后中火爆香干辣椒和豆瓣酱，注意不要糊啦～ 第四步：下土豆块不断煸炒至表面微微发黄，倒入生抽和白糖翻炒均匀，可以让颜色更深些更好看哦～ 第五步：加入青椒，继续中火炒匀，加盐调味即可。
【小贴士】 1. 豆瓣酱很咸了，所以不再另放盐啦～ 2. 我用的辣椒是比较细长的，如果是比较宽的朝天椒可以剪成段儿使用效果更佳。
3. 老干妈也可以替换豆瓣酱哦，但味道不一样，看个人喜好来选啦～