吃甲鱼怎么做好吃吗？
- -我家是长江边上的，小时候常去江边捡螺蛳(炒着吃或者煮火锅)、摸蚌壳（做醉蚌肉）、抓甲鱼(炖汤喝)。。。甲鱼就是野生的，大小和家里养的土鸡差不多，经常把甲鱼翻过来用手按住它，然后另一只手拿刀背砸它的背给它磕骨头，这货力气很大很凶，经常会蹦起来咬人()。
后来慢慢长大了，出去吃饭也有点钱了，发现饭店里有道菜叫“霸王别姬”，当时不知道是什么东西做的，还以为是项羽的别姬(霸王别姬是昆曲里面的词，也是京剧剧目)，觉得非常有诗意，就经常点这道菜。直到有一次去一个比较贵的酒店吃饭，点了这道招牌菜，上来后看到是甲鱼和小鸡蛋，顿时懵逼了，这是什么鬼！这么贵居然用甲鱼和鸡蛋做菜！！于是叫来服务员问这是什么菜，服务员很有礼貌的说，霸王别姬啊。我，哦，原来就是这样啊。 。
后来回北京工作了，在一次聚会上认识一位苏州的朋友，闲聊中说起家乡，他说他老家那边有很多人都靠捕甲鱼赚钱(据说南方某地每年产甲鱼好几万吨，够全国每人一只）。我问他甲鱼怎么吃，他说白灼盐焗或者煲汤都可以，我又问我妈(她在苏州住过十几年)，我妈说甲鱼炖汤很好，清补，但千万不能喝隔夜的甲鱼汤，有毒。 我于是又想起来那个奇怪的菜名，问母亲那“霸王别姬”到底什么意思，我妈看了我一眼：“王八蛋和别人抢女人。” 我，。。。。