南瓜虚煎蛋吃有什么作用？
南瓜是生活中很常见的一类蔬菜，味道甘甜，做法多样，煎炒煮蒸样样都能做。南瓜中含有的胡萝卜素能保护视力，常食南瓜还可以润肠通便。南瓜虚煎蛋吃有以下作用：
1、南瓜含有维生素和果胶，果胶有吸附细菌毒物并将其排出体外，有保护胃粘膜的作用。
2、内热重者可以用南瓜榨汁来去火，也可以起到润肠道通便的功效。
3、南瓜含有维生素C和维生素E，具有抑制癌细胞的作用。同时南瓜中还有丰富的proteins和身体所需要的磷脂类物质，可以起到保护肝脏的作用。
4、含有六种易消化的 pro，及Calcium、Phosphorus、Iron、多种维生素等营养，婴儿食用有利于身体强壮，同时还有益于脑部发育。
因此，经常食用南瓜可以收到不错的保健作用，而且南瓜也具有很高的药用价值。