土豆烧啥好吃？
土豆烧排骨，或者排骨烧土豆。
这是最有名的一道菜了，东北这边最常见。选肉厚的排骨，煮熟，捞出，切片，可以单独烧，也可以再加个酸菜一同烧制。土豆选老土豆，去皮，切块，和排骨一起下锅烧，先大火后小火炖。熟后加盐和鸡精，可以了。
这道菜的味道，鲜美。排骨的肉香和着土豆的香甜，吃起来不腻。酸菜可以使菜品的味道也不那么咸。
当然也可以把排骨换成鸡，土豆烧鸡也好吃，而且属于滋补菜。做法和土豆烧排骨差不多，把鸡煎一下再用，不用泡水。
土豆烧牛肉。
这道菜是最有名的西方菜肴了。做法如下：把牛肉用水焯一下捞出，炖到牛肉酥软，下土豆烧熟，加盐和调料。西方的烹调方法不同，他们不会把土豆烧排骨一起烧，而是分开烧。所以这一道土豆烧牛肉也就成了单独的一道菜了。
牛肉选牛身上的肋排部位，叫做眼肉，这里的脂肪交杂有致，脂肪层不落，肉质厚而且嫩。所以做成这道菜，口味是很独特的，油不再那么多，吃后觉得十分健康。
而土豆烧牛肚更好吃，牛肚和土豆的滋味完全融合以后，那个味道你尝过后就会记得它一辈子。牛肚要用那些又厚又大的，土豆挑选中等个头的，小火慢慢烧，直到牛肚和土豆都酥了以后，就可以吃了。
菜的特点就是鲜。
土豆烧鸡块：
是家常菜中最普通的一种，也是很有营养价值的一种炖菜。没有过多调味料侵入，保持了鸡肉和土豆原有味道。
做法也很普通，把鸡肉焯一下水，洗干净。把土豆去皮，切成块，别洗。一起放到锅里煮，大火烧滚，小火炖制。熟后加盐和鸡精，美味享用。
可以做成香菇土豆烧鸡，味道也很棒。香菇泡发洗干净，去掉香菇蒂。和鸡肉一起焯一下水，洗干净。把鸡肉、香菇、土豆放在一起，加适量的水，大火烧滚，小火炖煮。熟后加盐和鸡精，就可以吃了。
山药土豆烧鸡，味道也好吃。把山药去皮，切成块。和鸡一起小火炖，可以略煮一会，给山药和鸡吸收一些汤汁的味道。熟后加盐和鸡精，就可以吃啦。
胡萝卜土豆烧牛肉，味道也很鲜美。胡萝卜和土豆一起烧，汤汁浓郁，牛肉绵软入味。烧的时候别放水，尽量把胡萝卜土豆焖酥，要不然牛肉会很烂。