菠菜芹菜土豆怎么炒？
菠菜是生命力很强的植物，随便撒一把种子，很快就长出一大片。菠菜吃法多样，可以焯水后凉拌，可以搭配豆腐和肉丝炒着吃，也可以熬汤。今天，我要来为大家分享菠菜的新吃法。
菠菜炒鸡蛋
材料：菠菜200克，鸡蛋2个。
做法：菠菜洗净，切成小段，放入油锅内煸炒。鸡蛋磕入碗中，打匀，倒入锅内，加少许香油，搅拌均匀，出锅前撒入食盐。
菠菜炒肉片
材料：菠菜、猪肉。
做法：菠菜洗净，截段；猪肉洗净，切片。锅烧热，放入适量油，将猪肉煸炒至变色，盛出装碟。锅洗净，重新放油，将菠菜炒至八分熟，盛出；将猪肉倒入锅内，加盐和味精，再倒入菠菜，翻炒至菠菜翠绿，盛出，装盘。
菠菜拌豆芽
菠菜一斤，黄豆芽半斤。菠菜洗净，切成一寸段。黄豆芽洗净，控去水分。两者一起放入盆内，加入白糖五钱，精盐三钱，味精一钱，香油一钱。搅拌均匀，贮于容器中，食用时，撒上胡椒粉，味汁浇在菜上即成。
土豆青椒炒肉片
材料：土豆、青椒、猪肉。
做法：猪肉洗净切片，先用料酒、蛋清和盐调一下味；土豆去皮切片；青椒洗净去籽切片。锅烧热，倒入适量油，待烧至七成熟时，依次下入土豆片和青椒片；土豆片和青椒片不宜炒熟的时候，倒入猪肉翻炒至熟，加入适量的盐和味精，起锅装盘。