泥鳅的做法吗?

林穗倩林穗倩最佳答案最佳答案

哈哈,我最喜欢吃泥鳅了,做法很简单: 清炖泥鳅鱼 材料:泥鳅500克、生姜2~3片。 烹制:泥鳅鱼宰净,除去内脏后洗净;然后将泥鳅鱼放进锅里,加入清水用文火焖煮,粥将沸时,放入生姜及适量食盐调味便可食用。 功效:祛湿解毒、明目益气。适合湿热体质者常吃。 我还做过干烧泥鳅,香辣味的美蛙鱼头,还有油炸的泥鳅,金灿灿的可美了,不过最好吃的还是爷爷炒的剁椒鱼头。

以前小时候住在外公外婆家,他们家在洞庭湖边上,每当夏天的时候外公就会抓很多很多的泥鳅回来,然后晚上拿个塑料桶,点上一堆篝火,把泥鳅放在桶里烤着吃,那个香气弥漫在空气之中,至今让我回味无穷啊!(外公用火钳夹出烤得微微焦黄的泥鳅,放些葱花在上面,那种香味真的让人醉啊!)

后来长大了去外地读书,偶尔会去吃烤串,有一次和同学去吃烤串的时候,有个同学点了烤泥鳅,他本来不喜欢吃的,但是耐不住烤泥鳅的味道太香了,连吃了好几条,结果到了半夜肚子疼得不得了,上吐下泻,差点送医院,所以烤泥鳅虽然好吃,可不能多吃哦~

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