板面卤怎么做家常做法？
卤板面的具体做法如下 需要准备的材料有：面条500g、鸡蛋2个、五花肉400g、香菇300g、豆芽100g、菜椒一个、八角两个、桂皮一块、香叶三片、干辣椒五个、花椒二十颗左右、老抽适量、盐适量、白糖适量、白酒少许。
第一步：准备好所有的食材，把香菇用流动水冲洗后挤干水分待用；
第二步：锅内放入适量冷水和所有香料，大火加热至沸腾，之后转小火慢慢炖；
第三步：趁着煮面的时候，把香菇切成丁，青椒去籽后也切成小粒备用；
第四步：另起一锅，烧热后加适量油，打入鸡蛋，把蛋液煎成蛋皮后盛出放凉切丝备用；
第五步：面锅中煮至半熟时加入盐适量，之后继续煮熟最后捞出过凉水备用；
第六步：把焯过水的豆芽在汤汁里滚一圈后捞出来铺在碗底；
第七步：然后把切好的香菇丁、青椒粒和已经凉透的板面一起放在豆芽上面，再洒上切好的蛋丝；
第八步：锅内烧沸剩余的汤汁，加盐和糖调下口味，然后加少许的老抽上色，搅匀后关火让香味儿充分融入到汤里面；
第九步：把调好口味的汤汁倒进事先摆好的面和菜的碗中，最后撒少许葱花即可食用了。