冬瓜炖粉条好吃吗？
没吃过的人，一定会认为这是一道黑暗料理… 吃过的都会无限回购。 作为北方人，我对米饭是没有概念的，都是一锅乱炖，什么菜都能往里扔…… 所以我的黑暗料理里也有米饭，就是“酱油泡饭”。 用东北话来说这道菜那叫一个“香臭香臭” 的！用别的地方的话来说，就是咸得发齁。 但是我小时候家里条件不好，偶尔能吃顿肉已经很奢侈了，何况还有蛋和土豆，所以虽然难吃，我还是吃个精光。。。
后来长大了，去了外地，才知道世界上除了大米白面之外，还有各种各样的粗粮，也认识了各种青菜。 我才意识到，自己小时候吃到的“野菜”，其实是一种叫作“苣荬菜”的野菜；我小时候吃的“草”，是苜蓿；我小时候吃的“蘑菇”，其实是口蘑；我小时候吃的“咸菜”、“酱菜”，其实是咸菜； 我才发现，原来自己的胃，早就习惯了重口味……
到了外地后，每次和朋友一起吃火锅，总有人抱怨“怎么这儿儿的菜这么少啊！” “怎么这儿的饭这么贵啊！” 而我觉得一盘涮羊肉或者牛肉，再加上两盘蔬菜，已经撑到不行了，竟然还有人嫌少… 直到自己学了做饭之后，才明白了什么是“轻重缓急”。
做美食就像做人，不能贪多嚼不烂。 记得《红楼梦》里有句话，原旨是说服装，但我觉得用来形容饮食也非常恰当—— “新做的衣服，万一要是赶不上身子，岂不叫裁缝笑话。 ” #美食##健康#