我吃过几家，个人觉得最好吃的还是刘麻婆的甜皮鸭，在文庙街和西街都有卖，生意很好，经常看到有人在门口买鸭肉。 刘麻婆的甜皮鸭外皮酥酥脆脆的，颜色金灿灿的，很有食欲，而且也不腻。里脊肉是带点辣味的，我觉得刚刚好，如果不喜欢吃辣的，可以选鸭子身上最肥的那块，口感也不会很腻。 价格方面，整只鸭子算下来一斤20多元，价格也不算贵。 文庙街那家卖的鸭子比较新鲜，价格也比较公道，不过人比较多，环境就比较一般了；而西街这家规模比较大，除了甜皮鸭以外，卤菜也很多，味道也不错。
彭山的豆腐脑也很好吃！ 喜欢甜食的朋友，还可以试试这里的甜豆花、冰粉、凉虾等等，价格都很实惠。 在文庙街和西街之间的一条小街小巷里，有一家叫“徐老八”的麻辣烫，味道很不错，价格也不贵，一大碗麻辣烫加冒菜（蔬菜类）10几元吃得饱饱的。
文姝娴优质答主彭山的甜皮鸭很多，但真正好吃的却不多，只有几家是百年老字号的。甜皮鸭好不好吃，鸭子的质量、制作的工艺、卤水的配方，这是三个关键。据笔者了解，位于彭山区彭溪镇彭溪菜市斜对面的何氏甜皮鸭传承于光绪年间的"黄凉粉"家族，百年来，家族历代相传，至今已有120多年的历史，是彭山最具传奇色彩的老字号，2012年被列为眉山非物质文化遗产传承项目，何氏甜皮鸭制作技艺在彭山一带独树一帜，闻名遐迩。何氏甜皮鸭坚持用上等的天然香料，严格按照祖传秘方制作，既注重传统的烹饪原理，又讲究现代人的营养搭配。
1、何氏甜皮鸭用的鸭子，是2至3斤左右生长满60天的麻鸭，太小了，口感不香脆;太大了，口感不嫩滑，只有这个重量的麻鸭，肥瘦适中，营养丰富，口感绝佳;
2、何氏甜皮鸭制作工艺复杂独特。腌渍、晾干、下锅、掌握火候，每道程序都非常讲究且十分繁琐，用传统木甑子制作更是独树一帜，木甑子的甜皮鸭更香、更酥。
3、老卤水是一个作坊的灵魂，卤水的品质好坏，直接决定着甜皮鸭的口味。何氏甜皮鸭百年传承的老卤水，历经120多年的沿用，老汤深红发黑，味道自然醇厚，其甜皮鸭皮酥肉嫩、香酥可口。
何氏甜皮鸭目前在彭山、东坡区、成都等地开有连锁店铺，价格在12.8-15.8/只。
