肉丸可以煮什么好吃？
这个我可以好好唠唠。 先上图，我自己做的肉丸，里面还加了虾米和胡萝卜。 这个做法是我在广州吃的猪脚姜里得到的灵感。那个猪脚姜里真的有猪脚，不过吃起来的口感不是特别软烂，而是很有嚼劲；而汤汁也是金黄色的，不像我们平时喝的酸汤或者辣汤。我后来问了老板才得知这个汤是用煲饭的剩米饭做出来的，惊不惊喜？ 做肉丸的时候，如果只放猪肉会很难成形（毕竟肥瘦相间），所以可以选择性地上些淀粉或者面粉，按1：2的比例加水打沫，这样成形的肉丸会比较爽滑有弹性。
下面介绍两种广东人常吃的肉丸做法——蒸和炸。 蒸的做法比较清淡，最适合夏天了。 在锅里烧开水后，把肉丸放进去，隔水蒸熟就可以啦。为了有浓郁的酱汁，可以在碗里放点生抽、老抽、糖，撒点葱花，浇上热油拌匀作为蘸料。 这道菜最精华的部分在于它的汤底，用鸡汤或者骨汤炖出来的会更好喝哦～ 油炸的肉丸，表皮酥脆，里脊鲜嫩，佐料可以按照自己的口味来搭配，辣椒、花椒都是不错的选择。 用猪油炒香的材料更香哦！
除了以上两种，还可以试试把肉丸剁碎，然后混着米饭、青菜一起炒着吃，味道也很赞~