首先得明确，香炸粉并不是什么神秘配方。它其实就含有面粉、淀粉和泡打粉，再加上各种各样的香料。 用香炸粉制作的美食有很多，最经典的当然要属菠萝油了。金黄酥脆的菠萝包搭配冰凉软滑的炼乳，简直让人爱不释口！ 用香炸粉做的点心也有不少，比如椒盐麻花、香甜发糕等等。
不过说到用香炸粉做的小吃，那可不得不提一提山东的煎饼果子。煎饼果子的原身为天津煎饼，在流传至山东后，加入了当地特色，逐渐演变成了现在这种由绿豆面、黄豆面和玉米面等制成的煎饼。
做好的煎饼果子卷上大葱、生菜等蔬菜，再蘸着厚厚的甜面酱食用，口感绵软，味道好极了~ 除了以上介绍过的，你用香炸粉还能做出更多美味佳肴哦！ 【葱油饼】 【酥香花生豆】 【红糖馒头】 【葱花饼】 【紫薯花卷】 【红糖糍粑】
闵潘琰优质答主香炸粉的详细做法
将花椒、八角、草果、丁香、紫香、肉寇、小茴香、麻香、桂皮、甘草、良姜、白寇、大葱、洋葱、生姜、蒜瓣、辣椒等数十种配料经特殊工艺研制而成。炸锅锅温180℃-200℃.
产品特点：
炸后外表香脆、内里松软有韧性，色泽洁白，不掉渣、不返软、不易回潮变质，可以有效延长保质期。由于加入了肉类增嫩剂和肉类保水剂，可以有效保持炸品的水分及嫩度，口感更好、更香脆酥嫩、持久松脆、保质期长。由于采用了高筋度面粉和进口炸粉科学配比，能制作出各种特殊风格，是替代普通淀粉、糯米粉的最佳香炸粉。既保持食品原有的营养成分和肉馅原有的鲜嫩，还大大减少了人体对食品中脂肪的吸收。
适用范围：各种荤素丸子、虾球、肉卷、鱿鱼卷；各种荤素鸡肉块、鸡翅、鸡排、鸡柳；鱼排、鱼丸、肉丸；里脊丝、里脊块；各种豆腐制品；藕片、土豆、茄子等各种蔬菜及水果；各种鲜肉、腊肉等均可以使用。
