假鲍鱼怎么拌着好吃？
我是很喜欢吃墨鱼，但是也很讨厌处理墨鱼的内脏，尤其是里面那些白的膜。 每次吃之前都要花上很长时间清理这些内脏，然后还害怕弄不干净，留下味道。 后来发现用开水焯一下就可以轻松去掉上面的白膜了，而且用开水焯过之后颜色会漂亮很多哦~ 做法： 1、买回来的墨鱼去掉眼睛和内脏（我是不吃的所以都扔了），冲洗干净后备用 2、开水下锅，把墨鱼放入，焯一下水，时间不要过长哦~(两分钟左右吧) 3、焯好的墨鱼过一遍凉水，沥干水分备用 接下来就是拌了~~我比较爱吃辣，所以用的剁辣椒，如果你不爱吃辣可以不放。
4、在搅拌碗中加入切好的葱姜蒜和泡椒，再根据自己的口味放入剁辣椒或其他酱料。 5、最后放入焯水的墨鱼，用筷子搅拌均匀，让每块鱼肉都能均匀的裹上面糊 最后一步啦～刷锅烧油，待油温六七成热的时候（这个温度可以炸酥花生米哦~），下入搅拌好的墨鱼，轻轻推动，保证表面金黄酥脆就可以关火捞出了~
做好的假鲍鱼外酥脆，里嫩鲜，一口咬下去能爆汁儿呢！ 你也快点动手做起来吧~