家常白瓜怎么做好吃？
白瓜在瓜类家族中，口感并不算优秀，甚至口感发苦，并不是所有的朋友都能接受的，所以，白瓜的烹制一定要注重去苦，去其糟粕，留其精华，那么，白瓜怎么做才好吃？
白瓜煲汤：白瓜煲排骨汤、煲鲫鱼汤，白瓜的甜味能降低鱼肉或者排骨的肉腥味，使煲汤口味更加鲜美，而且白瓜含有丰富的维生素C，煲骨头汤或者鱼汤有清热祛火，补充营养的作用，同时汤中的脂肪又能提供丰富的能量，是不错的食补方式。
盐渍白瓜：先把白瓜刨洗干净，然后切条晾干，用盐抓腌2天，再捞起晾干，用泡菜坛装起来，可以存放1个月左右，吃的时候用泡青菜水泡软，可配稀饭、大米粥、小米粥之类，爽口又开胃。或者把腌好的白瓜和胡萝卜放在一起炒，或者煎汤、炖排骨也可以。
凉拌白瓜：白瓜切片，放入沸水锅焯水，放冰水中急冻，然后捞出沥干水分，再切成薄片，加入白糖、白醋、辣椒、枸杞、生姜等凉拌即成。