核桃与生姜起什么作用？
生核桃在中医上讲可清肺定喘，化痰止咳，止带浊，治水肿，还能去风痒，益血。熟核桃可治肾虚滑精，高血压。生熟皆可用，具体用法：取生核桃3-5个，生姜3片。先将核桃捣碎，生姜切碎，然后加入开水150毫升浸泡3分钟，即可饮用。如果加入熟核桃1个，其味更美。
现代医学研究认为，核桃具有降血脂和防止动脉硬化的作用。其降血脂作用机理，主要是促进高脂血症患者脂类物质的排泄和转化。其防动脉硬化作用，一方面是降低血脂，另一方面是消除自由基，从而保持了血管的正常通透性。
生姜含姜辣醇、姜烯酚、柠檬醛、叔吡嗪、葡萄糖甙、氨基酸、维生素、矿物质等众多成分。中医认为生姜具有发汗解表、止呕祛痰及健胃等功效。现代医学研究认为生姜具有镇静、解热镇痛、消炎抗菌、降血糖及降血脂（尤其是甘油三酯）的作用。生姜油还有阻止胆固醇在血管内沉积的作用。
核桃生姜饮不仅具有抗疲劳的保健作用，经常饮用还有强身健体的功用。