木耳鸡蛋有什么功效？
鸡蛋在营养成分上与人体需要最接近，容易消化吸收，在滋补上具有其他食品无法企及的效果。木耳可以滋补消积、清肺润胃、活血减肥。两者搭配，营养更加全面和丰富，具有美容减肥的功效。
做法：将泡发好的木耳撕成小朵，和鸡蛋加调料一起同煮，味道鲜美。煮时汤不要太浓，否则不利于消化。此菜有生血补气、滋阴润燥的作用，尤其适合妇女食用。
原料：发好洗净的木耳10克，鸡蛋1个。
调料：
精盐1小匙，味精0.5小匙，麻油0.5小匙。
做法：
1、将木耳撕成小朵，用沸水焯过，捞在碗里；鸡蛋1个磕入碗内搅匀。
2、将锅洗净置火上，注入250克凉水，放入木耳，在火上烧开。
3、淋入鸡蛋液，加精盐和味精，淋入麻油搅匀，起锅盛入汤碗内即成。