土豆炖鸡放鸡精么？
在大家的生活中，每个人都有不同的生活习惯，但是还是有很多习惯是非常不好的，做菜不放鸡精，或放太多葱姜，其实这样都是错误的，这样都会对我们的健康造成不好的影响。
鸡精是新鲜鸡肉、鸡骨、鸡肉等为原料，经综合调料味后，再经高温萃取而得的浓缩鲜味调味品；是以新鲜鸡肉、鲜度鸡精均为主要原料，通过微生物发酵合成而成的一种淡黄色粉末状添加味素。
土豆炖鸡不放鸡精。
1.如果是喝鸡汤，那么在喝汤时，最好还是要等到汤烧至黏稠时再放鸡精和盐，因为这两种调料会抵消鸡汤的香味。
2.如果喝汤不是为了美味，只是为了滋补身体的需要，那么最好是用黄芪、党参等补品连同鸡架一起炖，这样做出来的汤不仅好喝，而且有利健康。
3.如果是平时家常菜口味，那么最好在吃饭时根据个人口味加盐，尽量避免在菜中放鸡精。因为鸡精在高温中溶解度极佳，但在烹调结束时，只有在汤或菜很浓时才便于感觉到它的存在。由于鸡精在烹调开始前不能放，否则鸡精中的营养成分都会溶解在汤中，不如直接用鸡汤炖一些菌类或用鸡汤泡发干香菇更有营养。
4. 鸡精含有多种氨基酸，且营养结构也比较合理，其成分包括鸟氨酸和牛磺酸，在人体内可用于合成肾垂体分泌的激素，增加人体内生长激素分泌。食用鸡精可弥补由于摄入猪肉总量减少而形成的维生素和氨基酸的不足，并且还具有人体营养所需的多种胱氨酸，有利于生产健康食品。使用鸡精不会影响糖尿病人血糖浓度，如果患者食用鸡精后一定量，其血糖含量与食用普通鸡精无异。并且，鸡精特别适合糖尿病病人食用。
5. 但值得注意的是，鸡精如果过量摄入，其摄入的总盐量就往往超标了。而高盐摄入量不仅会加重肾脏负担，还容易引发高血压。所以，我们在选择鸡精时一定要选择质量好的，这样才可以保证鸡精不含钠（盐分的一种）。而且做菜时一定不要放太多鸡精，少量就行，这样可以避免摄取过量的盐分。