新鲜虫草花怎么做好吃？
我上次买了些虫草花，做了两种菜，分别是：
1、辣椒炒虫草花
2、香菇焖虫草花 （这个超好吃！）
做法如下： 先买一点瘦肉或者鸡爪来炖汤都很好，但是这次为了做辣椒炒虫草花就只买了瘦肉。 因为家里没有辣椒了，所以用红椒和姜丝代替。 用刀把肉剁成肉末，加入生粉、酱油、料酒腌制片刻。 虫草花用清水冲洗一下。
锅中热油，爆香姜丝后倒入猪肉滑炒至变色，盛出备用。 我喜欢辣椒脆脆的口感，所以我一般将切好的辣椒下锅快炒片刻后就起锅装盘。 这样一道美味又简单的辣椒炒虫草花就完成了！
第二道菜：香菇焖虫草花 香菇先用冷水浸泡软了之后去蒂再冲洗干净。 锅中热油，先把香菇放入锅中煎至变软变焦黄。 然后把虫草花倒进去翻炒片刻，加入生抽、老抽、冰糖调味，最后加入适量开水焖煮5-8分钟就可以了。 这个菜一定要焖久一点才会更好吃！