油豆腐酿怎么煮好吃？
材料： 油豆腐250g、肉末150g、香菇3个、胡萝卜半根、鸡蛋1个、盐适量、生抽酱油1汤匙、胡椒粉少许、白糖少许、生粉适量、蒜头4粒 做法： 1.准备的食材。
2.把香菇，胡萝卜洗干净剁成末。
3.加入食盐，生抽，白糖，胡椒粉搅拌均匀，腌制入味。
4.鸡蛋打成蛋液，拌入面粉，调成糊状。
5.热油锅，放入油豆腐，煎至两面金黄酥脆。
6.锅里留底油，爆香蒜末，然后把拌好的馅料下锅翻炒。
7.再把炸好的油豆腐倒入一起翻炒均匀。
8.出锅前勾薄芡，让菜肴更加润泽有光泽！
9.美味即成！ 小贴士 油豆腐本身含有丰富蛋白质及脂肪酸，加上鸡蛋蛋白质丰富，因此胆固醇比较高的人不建议多吃哦！ 用油炸过的食物都会产生丙烯酰胺的物质，这种物质有致癌性，所以少吃为妙啊！