虾和什么炒好吃？
1.油焖大虾 主料：大虾500克， 辅料：色拉油适量、食盐少许、葱适量、姜适量、啤酒一罐、白糖2勺、醋少许、番茄酱适量、小葱适量 步骤： 1.剪掉虾须、虾脚，清洗一遍后用剪刀开背，去除沙线备用。 2.准备葱花，姜米，白糖，番茄酱，香醋等调味。 3.锅中多倒些油，烧至六七成热时，将处理好的大虾摆入锅中，小火炸至两面金黄时捞出。 4.锅内余油，下入葱姜末炒香后倒入适量的啤酒大火煮沸。 5.接着放入刚才炸制的大虾，调入适量的番茄酱，白糖，少许白醋翻炒均匀即可出锅装盘。 6.最后撒上一小撮的葱花点缀一下，一道色香味俱全的油焖大虾就做好啦！
2.蒜蓉粉丝蒸虾 用料 大虾8只；粉丝一把；大蒜三瓣；生姜一小块；香葱两根；料酒一勺；生抽一勺；糖一点点；盐一点；白胡椒粉一点；香油几滴（可不加） 做法 大虾挑去虾线和头部黑线洗净，用刀在背部划开并切除虾线 用厨房纸或毛巾吸干水份，放在盘子里待用 蒜和姜都剁成细末，香葱切成小段，两朵葱切葱花，剩下那棵葱和几根香葱打成结 锅里放多点油，烧到七八成热，关火，下蒜末爆香，再开火，继续翻炒几下，让蒜末稍微凉了稍变黄色，加入一小勺盐和鸡精拌匀盛出待用 粉丝提前用清水泡软，铺在盘底 炒锅放油烧热，下姜末煸香 倒入一大勺蚝油炒匀，加入适量热水，生抽，白糖，白胡椒粉，调成酱汁 把切好的葱结放入碗里，再把炒好的蒜蓉放到上面，再烧点热油浇在上面，这样会更加香哦 把调好味的蒜蓉酱汁淋在泡软的粉丝上。 虾摆在粉丝上面 蒸锅水开后，放入蒸锅大火蒸八分钟即可 3.椒盐水煮虾 材料：鲜虾500g。花椒粒20-30颗，八角一颗，香菜2根。 做法： 1、鲜虾清洗干净，去掉虾线，平摊晾干；锅中注入凉水，加入花椒大料，烧开后改中小火熬至花椒出香味儿; 2、关火晾凉，然后加入切碎的香菜，调入适量盐搅拌匀；吃的时候直接蘸着花椒水就可以了；