紫菜饼怎么做好吃？
1.首先准备一下食材，低筋面粉300g（没有就用普通面粉代替）、鸡蛋2个、盐5g、泡打粉4g、小苏打1g、水适量、猪油或者玉米油70克 紫菜用剪刀剪成条状备用
2.接着来调制面糊，把泡打粉和小苏打倒入面粉中搅拌均匀 然后再打入一个鸡蛋，加入清水把面粉搅拌成絮状
再放入盐和猪油/玉米油拌匀 在里面加入一点猪油可以让面糊更加顺滑，做出的紫菜饼口感更佳
3.然后开始制作面团了，在面粉中倒入适量的温水，用筷子将其搅拌成棉絮状后再下手揉成光滑的面团
面团要揉的软一些，这样更利于成型，盖上保鲜膜松弛20分钟 把面团分成均等的6份
4.接下来我们来调馅料，将海苔切碎，然后倒入猪肉末中，继续倒入生抽、老抽、料酒和少许白糖翻拌均匀，馅就调好了~ 案板上撒一些干面粉，取一块面团擀开擀薄，放入一大勺馅料
5.像包包子一样收口包起来 再按扁，再用擀面杖轻轻擀薄即可
6.锅中刷一层薄薄的食用油，然后把擀好的饼放入锅中小火煎至底面定型后翻一面继续煎另一面，全程小火慢煎，等两面都呈金黄色即可出锅装盘了