什么样的早餐最好吃？
对于喜欢早起的人来说，早餐有多重要？ 俗话说“早吃好”，早餐作为一日三餐之首，既提供全天需要的能量，又关系到整个上午的工作效率和学习状态。 那么，怎样吃得营养、健康而又让人念念不忘呢？ 我们分享6款美味又营养的早餐的做法。
1.鲜虾蔬菜沙拉 准备材料：大虾500g、生菜2颗、沙拉菜少许、柠檬1个、紫甘蓝适量、酸奶1盒 制作步骤： 大虾去皮去头留尾部分备用；柠檬挤出汁备用。 生菜、沙拉菜、紫甘蓝洗净切丝，拌入适量盐，腌渍10分钟左右，再挤干水分备用。 酸奶拌入沙拉菜中，再加入大虾肉和所有调味料一起搅拌均匀即可食用。
2.燕麦粥 准备材料：大米100g、燕麦50g 制作步骤： 大米淘洗干净后放入锅中，加水煮成稀饭，加入燕麦搅匀熬煮3分钟，即可出锅享用。
3.豆浆+鸡蛋煎饼 准备材料：黄豆适量、面粉4勺、鸡蛋2个、牛奶适量、水适量、小苏打半勺、盐一勺 制作步骤： 黄豆浸泡后打成豆浆，或者用破壁机打豆浆（加少许清水让黄豆充分吸收）。 在豆浆里打入两个鸡蛋，加适量牛奶和食盐调匀。 倒入平底锅煎熟即可。
4.杂粮馒头 准备材料：高筋粉300g、酵母3g、牛奶120ml、糖20g、黄油20g、杂粮50g 制作步骤： 高筋粉与杂粮混合均匀后倒入锅中，加入牛奶、酵母和白糖，搅拌成絮状后揉成面团，包上保鲜膜醒面至两倍大。 把面团擀成长方形，抹上黄油，卷起来，切成合适的大小，放到蒸锅里蒸熟即可。
5.鲜肉包子 准备材料：面粉500g、发酵粉5g、泡打粉3g、色拉油10ml、清水275ml、猪肉馅500g、葱末10g、姜末10g、料酒5g、酱油15ml、白糖5g 制作步骤： 面粉中加入发酵粉、泡打粉和色拉油，拌匀后加清水和成面团。盖上盖子或盖子上面蒙上保鲜膜，饧发2小时。 猪肉馅中加入葱姜末、料酒、酱油和白糖顺着一个方向搅拌上劲。 饧发的面团不要过度蓬松，取出揉匀，分成大小合适的剂子。擀成中间厚两边薄的皮。 包入肉馅，捏紧收口，做成包子模样。 再放入蒸锅内第二次饧发20分钟。大火烧开后，转中火蒸15分钟即可。
6.三明治 准备材料：水波蛋一碗、吐司面包2片、生菜若干、番茄半个、色拉酱适量 制作步骤： 两片土司中间挤色拉酱，铺上生菜、番茄切片，再盖上另一片土司，用刀轻轻压一下就可以了。 可趁热直接吃，也可以配牛奶、咖啡一起吃。