花甲怎么做好吃法？
花甲又叫花蛤，是生活中常见的海鲜，味道鲜美，营养价值高，很多人都喜欢吃。不过市场上卖的花甲都是死了的，想要吃到新鲜的花甲还真有点难呢！ 下面就来介绍一种简单又特别美味的做法——椒盐花甲。
准备食材：花甲500g、姜蒜适量、小米辣4个、料酒1匙、生抽2匙、蚝油1勺、淀粉少许、糖半勺、黑胡椒粉少许；
做法步骤：
第一步：准备一把花甲放入盆中，加入没过花甲的清水，再加入一汤匙面粉，用手搅拌几下，然后静置3分钟。
第二步：盆中倒入适量的清水，将清洗好的花甲放在水中，然后滴入几滴香油和食盐进去，搅拌均匀后静止十分钟。
第三步：准备一个空碗，碗中加入一勺淀粉、两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖还有少许的黑胡椒粉和料酒搅拌均匀备用。
第四步：锅中热油，油热后将蒜末和小米辣下锅爆香，再把花甲倒进锅里翻炒至开口，接着倒入调好的料汁，大火继续翻炒均匀就可以了。
第五步：出锅装盘开吃吧！
这样一道既简单又好吃的椒盐花甲就做好了，是不是很简单呀？而且这道菜做起来也不慢哦，喜欢吃的可以收藏起来试一下哦~
小贴士：
1.用面粉水浸泡可以将花甲中的泥沙都清洗干净;
2.加香油和食盐可以让花甲开口更快一些;
3.调料可以根据自己的口味来进行添加哦！
花甲除了可以直接炒着吃以外，还可以做成花甲粉丝汤或者炖汤来吃都是很不错的哦！你喜欢怎么吃花甲呢？欢迎评论区分享你的方法哦~