家常鸡蛋肉羹怎么做？
鸡蛋，有利于皮肤光滑性
鸡蛋有很好的护肤、美发作用。鸡蛋中是含有大量的蛋白质的，然而蛋白质也有很好的护肤作用，能使皮肤光滑而有弹性。
鸡蛋含有的热量很低
相对于而言，鸡蛋含有的热量是低的，并且其脂肪含量也是低的，经常使用鸡蛋，不易使人发胖。对于爱美的女性来说，鸡蛋是不错的瘦身食物。
鸡蛋是较好的排毒食物
食用鸡蛋也是可以起到排毒的作用的，很多人之所以皮肤有毒素，是因为身体的排毒能力差，不易排出毒素。所以，这时候就可以选择食用鸡蛋，有利于皮肤排出毒素。
鸡蛋可以改变酸性体质
在日常生活中，很多人都是喜欢吃一些清淡的食物的，对于肉类几乎是没什么胃口，所以，身体是很容易是酸性体质的。然而，食用鸡蛋可以避免这一情况的发生，食用鸡蛋是可以改变酸性体质的。因为鸡蛋是高蛋白食物，在营养学上，鸡蛋是达到平衡的。
做法：
1、准备的食材有：鸡蛋、生抽、食盐、白砂糖，先把鸡蛋打入碗中，加入少许的食盐、白砂糖（增加甜度）搅拌均匀。
2、接着，再把准备用来蒸蛋的汤倒入碗里（可以是开水，也可以是冷水，要注意的是把浮沫撇掉）。
3、接下来，再把鸡蛋倒入汤里。
4、最后，蒸15分钟左右就可以了。简单又美味的鸡蛋羹就做好了，可以帮助肠胃不好的小孩子补气养胃、增加食欲。
小贴士：
鸡蛋羹有营养，对生长发育有好处，不过也不能食用过多，每天要控制在2个鸡蛋之内。