酱油豆干怎么做好吃？
- 准备食材。鲜豆豆腐一块、小葱3根，生抽15ml、老抽5ml、白糖2g混合在一起调成酱汁备用。 PS：我买的这种豆腐是很嫩的，如果你买的豆腐比较老（不嫩不会成型），可以拿刀背轻轻拍打一下让豆腐更松散一点更好入味。
- 锅中倒入油烧热，放入切好的葱白部分炒出香味儿，然后加入调好的酱料小火加热至沸腾。 （火太大会爆）
- 把炸好的酱盛起来，放凉以后会更香。 （放凉之后会起泡）
- 趁热把酱铺在豆腐上，尽量使每一块豆腐都能粘到酱。然后盖上盖子让豆腐彻底浸入汤汁中，中小火焖煮10分钟左右。
- 10分钟后打开盖子，能看到所有的豆腐都吸满了酱料，香味四溢。 最后撒上葱花就可以出锅啦！ （不想放的也可以不放）
一道香味扑鼻的烧酱豆干就做好了！咸甜适中，鲜香味美～拌饭拌面条都超级棒哒！ 你还会发现这个菜的颜色特别漂亮！红褐色的酱汁包裹着白嫩嫩的豆腐，光看着就很有食欲呢~