海蟹哪些好吃?

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阳澄湖大闸蟹,又叫清水大闸蟹(因为阳澄湖是浅水养殖),公母之分主要是看脐,公的脐尖细长而且凸,母的脐短宽且凹。如果不会分辨,最简单的方法就是买的时候让店员帮忙处理并清洗,不过通常他们都会推脱…… 重点:一定要买活的!千万不要图新鲜买了刚抓来的,这种螃蟹体内有大量寄生虫,最好放血(就是把绳子解开让它游泳,如果它快速游来游去,说明很健康;反之则有毒或者有病)。

吃的时候最好清蒸,保证原汁原味,蘸着酱油吃味道也不错。当然,如果你特别爱吃腌螃蟹的话也可以试试。至于做法嘛,有那么多做法肯定做不出来好吃的啦。

除了大闸蟹外,还有一种螃蟹也很出名,叫做“香辣蟹”,很多地方称之为“四川香辣蟹”或者“重庆香辣蟹”,其实主要产地是江西南昌和江苏如皋。 我吃过很多次,感觉最大的特点就是辣,真的很辣很辣那种,喜欢吃辣的绝对喜欢。不喜欢吃的,哪怕你沾点汤汁都得拔毛! 所以,如果你不知道吃什么就选香辣蟹吧,肯定不会出错~ 另外,还有“椒盐皮皮虾”、“麻辣小龙虾”以及“蒜香生蚝”等等,这些海鲜都非常受欢迎,就不详细介绍啦。 最后,推荐一下我常去的海鲜电商平台,虽然质量上乘但是价格稍贵—— 首先声明一点哦,平台所有产品都是来自于正规渠道的,同时保证是活鲜。

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三月黄 海蟹又称为三月黄,每年三到四月份是海蟹产卵季节,肉质肥美,营养丰富。

梭子蟹 在中国沿海地区有着很丰富的梭子蟹,梭子蟹肉多味美,营养也十分丰富。

条斑蟹 也可称为泥螺蟹、血蟹,分布于北起辽东半岛、南至广东沿海地区的泥沙质海滩中。

远海梭子蟹 别名绿蟹王,主要分布于东海、南海等较深的沙砾底质海区,每年4~5月溯河进入长江口附近江湾浅海的泥沙质底质海区繁殖、索饵,是我国重要经济蟹种之一。 龙威梭子蟹外形美观,体色多样,除甲壳稍小些外,其他特征都较为突出。

帝王蟹 它们是所有蟹种中级别最高的蟹,不仅个头可以达到骇人的程度,更以鲜美无与伦比的口感,成为所有美食家的最高追求。

大闸蟹 主要分布于中国、朝鲜、日本、俄罗斯等地区的江河下游和滨海沼泽地,主要生长区域分布在江苏、安徽、山东等沿江沿湖地区。

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