上海之夜怎么样?
作为在夜场混了多年的老司机,可以很明确的告诉你们,上海之夜这个场子确实不怎么样; 先撇开场内气氛组人员众多,大波浪,纹身哥等“知名人物”不谈(其实也不关我事),光是场内氛围就和普通夜场毫无区别,小桌服务生穿着打扮看起来就像刚毕业的实习生,驻唱歌手看起来就像刚毕业的大学生临时拼凑的阵容一样,随便一个长得帅点的都有人点歌,场子这么大居然没有舞池,所有顾客都在吧台周围坐成一圈,感觉像个大一点的清吧。
最奇葩的是到凌晨1点多,本来就已经没有什么人的场子开始集体放《沙漠骆驼》,所有人跟着魔性的音乐摇头晃脑的时候,我真的觉得我自己可能到了非洲部落参加集体婚礼。 我和一个朋友进去消费,看台上没有歌手,于是就问现场最帅气的服务生有没有人唱歌,他说去后台,于是我跟着他去到了所谓的后台,看到了更让我震惊的一幕——两个长得非常难看的女生正在调音,她们的样子似乎刚刚从厕所出来。
说实话,这整个环境真的让人完全提不起兴致来。 如果说这只是一个普通的清吧,那我肯定不会这样评价它——可这是一个夜场啊! 一个夜场的本质是什么?是热闹,是人气,是人大量的聚集,有这群人在,无论是不是有酒水消费,这个夜场都能保证盈利; 而上海之夜给我的感觉就是,他们完全没有把重点放在吸引客流上,而是致力于把那些已经有消费意愿的人拉到场地内。
于是我就想清楚了为什么这么多清吧越开越多,而上海之夜这样的夜场却越来越多——“酒托”和“饭托”的泛滥直接导致了大量本应该进入夜场的消费者被引导分流到了越来越多的清吧,上海之夜这样的夜场不用费心去做营销去吸引更多流量,因为本身就有太多这样的“美食+酒吧”的场所已经把流速最快的客人给分流走,他们只需要做好少部分人的消费就能维持盈利的水平。 所以这种“酒托式”的营销模式究竟伤害了多少夜场我们无从得知,但至少我可以明确告诉大家,上海之夜绝对称不上最好的夜场之一。