海爬怎么做好吃？
作为一个在渤海边生长的人，对海鲜真是没抵抗力啊没抵抗力！ 以前还没搬到海边时，去早市总能看见卖海爬的，6块钱一斤，便宜时候买过2.5一斤的。那时候小，觉得这玩意儿贼好吃，脆生脆生的，连里面的籽都是甜的。每次买上一斤，回家让妈妈做汤喝。 后来搬到了海边，在自家门口的海滩上都能捡好多海爬，多的都捡不完，然后拿回家让老妈做汤，美滴很~ 又因为他便宜，还经常用来做诱饵，喂刚刚养殖的鱼苗，鱼苗可爱吃这东西了，直接放它进去就行，不用打窝。
最近搬了新家，离海远了，又想起这个味道了… 然后自己买了虾皮，葱、姜、蒜，按照小时候母亲做的方法做了出来，还真成功了诶～特别特别的香
首先把新鲜的虾仁用清水冲洗干净，然后用清水泡着（防止其变色）
然后把葱姜切丝，蒜切片
起锅烧油，油热后放入葱丝和蒜片爆香
加少许豆瓣酱，炒出红油
然后把虾仁放进去，大火爆炒
临出锅洒上香菜段或葱花都可以，这个根据个人口味来了
炒制过程中如果水少了可以酌情添加开水或者温水哦
做好的虾仁可以直接吃，也可以就着小咸菜吃，鲜呀～ 一盘不够再来一盘！