怎么炒嫩南瓜好吃？
准备食材：老南瓜一个、食盐适量、植物油少许 制作步骤： 1. 老南瓜去皮洗净，切成薄片状待用（不要太厚或者太薄）； 2. 平底锅烧热，倒入少量植物油，放入南瓜片煎至两面微微发黄即可盛出； 3. 最后加入一汤勺白砂糖和适量食盐调味，拌匀即可出锅啦！ 炒熟的糯糯的南瓜丝儿，软绵绵、香香甜甜的~拌在饭里吃一口就爱上啊！ 【小提醒】 这道菜品除了可以食用还可以做药喔，《滇南本草》中载：“南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经”具有润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒等功效。对肺燥咳嗽、痰多气喘、蛔虫病、蛲虫病也有一定的疗效。
推荐两道以南瓜为原料的养生食谱： 南瓜牛奶甜汤 原料：南瓜500g、白糖100g、香草片5片、鸡蛋2个、牛奶250ml、清水适量 做法：将南瓜去皮去籽，清洗干净后切成小块放入锅中，加水煮约15分钟后捞起备用； 在另一个锅中加入适量的清水、白糖，再把煮好的南瓜放进去，用小火慢慢焖煮成泥状，最后加入鲜牛奶搅拌均匀即可关火放凉； 把放凉的汤汁滤渣取汁，打入两个鸡蛋充分搅匀，上蒸笼蒸熟就可以享用美味了！ 有喜欢喝甜汤的小伙伴可以试一下喔～
南瓜豆浆 原料：南瓜400g、黄豆60g 做法：将南瓜去皮去籽，冲洗干净后切小块； 黄豆提前浸泡过夜，沥干水分后与南瓜一起放进搅拌机，加适量水打成匀浆，倒进锅里中火煮沸后即可饮用。