豆面糊糊怎么做好吃?

康立明康立明最佳答案最佳答案

这个简单,我正好昨天做了! 1.打豆浆 把豆子泡一个晚上,然后用豆浆机打成浆,注意不要打的太细!有渣子很健康的哦(´-ω-`) 2.过滤 用纱布或者滤纸都可以,把豆浆过滤到锅里。 我是直接把豆子放进锅中煮的,不知道是不是正确的做法。。。

3.放红糖 加红糖可以用勺子搅拌使其融化(红糖别太多) 我家里只有黄冰糖和白糖,所以就用冰糖熬了会儿,不过应该也没事儿吧()

4.放芝麻 把芝麻炒熟,磨成粉状,如果不喜欢吃颗粒的口感就可以不用磨得很碎。加入热豆浆中搅匀即可。

这样一碗香喷喷的热乎乎的芝麻糊就好了啦~

也可以加点牛奶什么的拌开吃~

补充: 打豆浆的时候如果加水多了也没关系,因为最后煮的时候会煮出来的。但如果打的时间太长,豆子就完全没了形状,变成像泥一样,这样煮出来就会很难喝。。。而且会有怪味道(○’ω’○) 所以打好的豆浆要趁热立即滤渣!

对了,打豆浆的豆子不需要浸泡,打的时候加些清水就行了。

裘玉恬裘玉恬优质答主

高粱米洗净,用水泡一个晚上;泡好的高粱米加1.5倍的水,用豆浆机磨成米糊,滤去残渣;泡发好的黄豆洗净,加五倍的水,用豆浆机磨成豆浆;滤去豆浆残渣;把高粱面、绿豆面和玉米面过筛后加入玉米面,再加入500ml水,搅拌均匀成粉面糊;把磨好的高粱米糊加入豆浆继续煮开,转中小火,慢慢倒入粉面糊,一边倒一边搅动,防止糊锅,烧开后煮几分钟就可以关火了。

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