芋头肉圆好吃吗？
这个菜简单快手，咸香软糯又美味。 首先我们来做肉馅，三肥七瘦的猪肉馅最好吃，先加入食盐、白糖、生抽、老抽、料酒去腥增色调味，顺着一个方向搅打上劲儿。 再加入清水（或者高汤）搅拌至均匀湿润，然后放入切成小块的芋头。 我用的是小个头的芋艿（其实是大芋艿比较好吃～），很容易煮熟就融化在肉馅里了，和着肉馅一起搅拌均匀。 小火慢慢煎出虎皮状，注意要不停地搅动以防糊底。 一碗美味可口的芋圆丸子就做好了！
还可以搭配青菜或者蔬菜丝一起吃，更有层次感。
喜欢软烂的口感就多煮一会儿～
我喜欢吃偏硬的，所以水开以后就捞出来了。
最后可以撒点葱花提香，一个非常简单又好做的美食就完成啦！ 赶快动手做起来吧！