嫩板栗怎么吃好吃？
1、糖炒栗子 材料：栗子，白糖。 做法：栗子清洗晾干表面水分备用；锅内烧开水，下栗子煮5分钟左右，捞出沥干水份；锅内少量多次加入白砂糖，小火加热熬至砂糖变成焦棕色并冒烟时，迅速倒入栗子不断搅拌使糖均匀裹在栗子表面；盖上盖子焖5分钟即可，趁热食用味道更佳。
2、酒炖栗子 材料：栗子，白酒（料酒），生抽，老抽，豆瓣酱，糖，水淀粉。 做法：栗子划开口子或用刀割出十字型口子；用开水浸泡片刻后剥去外壳，冲洗干净备用。
锅内热油，三成热时下豆瓣酱煸炒出香味后，放入栗子炒匀；加入生抽和老抽调颜色，烹入白酒去腥增香，加少许糖和清水煮沸后再煮几分钟至栗子熟透，最后用水淀粉勾薄芡收浓汤汁即可。
3、栗子鸡煲 材料：栗子，鸡腿，葱、姜、八角、桂皮各适量。 做法：栗子去皮洗净备用，鸡腿斩件备用。
锅内热油，三成热时下入姜片爆香，随后下入鸡腿肉块煸炒至水气干躁，加入八角与桂皮继续翻炒均匀。
砂锅内注入清水，加入所有用料，先大火烧开再转小火慢炖约两个小时，最后食前调入适量盐入味即成。
4、栗子酥 材料：栗子，黄油，低筋面粉，鸡蛋，白砂糖。 做法：栗子清洗干净，放入锅中煮熟，捞起备用。
黄奶油切成小块，加入白砂糖打至松发状态，分次加入鸡蛋液搅打均匀，最后筛入低筋面粉拌匀成面糊。
烤盘上铺上油纸，将拌好的面糊舀入烤箱中，以180度上下火烘烤约20分钟，出炉后趁热刷上一层蛋黄液，放凉后密封保存。