电烤箱做什么好吃?
烤箱做的美食太多了,下面推荐几款烤箱能做,又特别美味的美食!
一、烘焙类
1.纸杯蛋糕 食材:鸡蛋3个、低筋面粉90g、玉米油/色拉油50ml、牛奶60ml、柠檬汁适量(可不加)、白砂糖70g 做法: 步骤一:准备好所需要的食材,把三个鸡蛋清洗干净,并用勺子撇去表面多余的浮沫后放在一边备用。 步骤二:在容器中放入20g砂糖和蛋黄搅匀,然后依次加入植物油、牛奶和柠檬汁,最后倒入过筛的低筋面粉。 步骤三:用打蛋器低速搅拌均匀成细腻的糊状,这时面糊的浓稠度应该可以流动。
步骤四:在裱花袋里装入圆形裱花嘴,然后把面糊挤入纸杯中(如果做的量多,可以直接倒进模具中,我是因为做的不多,所以只能挤入纸杯) 步骤五:送入预热好的烤箱,中层,上下火180℃,时间大概25分钟左右。 最后就是等待啦~烤好之后的纸杯会鼓起来,非常可爱。刚出炉的纸杯蛋糕热气腾腾,香味四溢,让人看了就有种食欲大增的感觉。
2.香蕉面包 食材:高筋面粉230g、白糖30g、盐1.5小勺、鸡蛋1个、牛奶120g、黄油30g、酵母粉4g 做法: 步骤一:除黄油之外的原料全部放碗中,用筷子搅拌至无干粉状态,再用手揉成面团 步骤二:面团盖保鲜膜放到温暖处发酵至原来两倍大 步骤三:将发好的面团擀成薄片,均匀铺上一层黄油,由上而下卷起来,盖上保鲜膜醒15分钟 (ps:我用的模具比较大,一般的小模可以直接下锅蒸) 步骤四:切成等份,烤箱预热,放上面包坯子,以180℃的温度烤15~20分钟,待表面金黄即可食用 二、蒸饭类
1.蒸饭 食材:大米300g、糯米150g、红豆50g、花生50g、燕麦50g、黑米50g、莲子30g 做法:所有材料洗干净,红豆泡软,其它材料浸泡两个小时以上 然后将所有材料放入电饭煲,按煮饭键,蒸熟后加点糖拌匀即可 小贴士:如果是用普通锅煮的话,水要多加一点,因为锅盖上的气孔会漏水进去。
2.糯米藕 食材:甜藕1节、糯米250g、红糖150g 做法: 第一步:糯米淘洗后浸泡半小时以上,然后滤掉水分,塞入藕孔中,用筷子压实 第二步:锅中放水,下入糯藕,大火烧开后转小火炖1个小时左右 第三步:关火让糯藕冷却入味,然后打开盖子,红糖加水稀释调成糖浆,倒入糯米藕中拌匀,再加热汤汁,收汁后即可 三、焖烧类
1.酸奶 食材:鲜奶600ml、酸奶菌粉1g或者乳酸菌种子1茶匙 做法:鲜奶中加入酸奶菌粉或乳酸菌种子,混匀后盖上盖子,放置到室内阴凉处,每天充分混合两次,观察液体变稠就可以倒出来了,放进冰箱冷藏后饮用更美味喔!
2.水果罐头 食材:草莓500g、冰糖300g 做法: 第一步:草莓冲洗干净,去掉根蒂后用淡盐水浸泡十分钟 第二步:泡好的草莓捞出沥干水份,铺放入罐头瓶底部,均匀撒上一层冰糖 第三步:盖上盖子,小火煮十分钟后关火,不要开盖,让其自然冷却入味 第四步:等到凉透,就可以倒出品饮了,也可以配上燕麦粥一起食用