油炸西红柿好吃吗？
油炸西红柿是山西运城的一个特产，用本地品种的小柿子制作而成。 外酥里绵，味道酸中带甜。
小时候妈妈经常炸着吃给我解馋，每次炸一小盘，配上白面烙饼一起吃，那滋味可美了！ 后来去了外地，这种小柿子的甜度不够，用来做炸西红柿就不太合适了，于是我开始自己做。 用清水煮，放适量白糖，成酸甜口味的汤汁后备用。 然后把洗净去的西红柿切成薄片，裹上淀粉下锅炸至酥脆，捞出沥干后淋上酱汁就大功告成了。
是不是很简单呢？快来试试看吧~ 对了，在北方，人们还会把炸好的西红柿和黄瓜一起食用，那是相当美味呀～你也可试试用这两种食材一起搭配着来做炸酱。