冰糖什么功效与作用吗？
冰糖是日常生活中常见的一种食物，也是一种药食两用之物，除具有滋补作用，还有很强的药用功效，是中老年人的最佳保健食品。
中医认为，冰糖有补中益气、养阴生津、润肺止咳化痰、清热降压、养神护心、止咳化痰、清热排毒、补汽等功效，其中尤以冰糖炖梨最可口，更有祛痰止咳的功效。
冰糖银耳汤
作用：此汤可养阴润肺、滋润五脏、美容养颜、治干咳、肺燥咳嗽、神经衰弱、更年期不安、失眠多梦、消化不良等。
做法：莲子用水泡发，去除莲子心洗净；银耳用温水泡发，去除黄根，洗净；将莲子、银耳放入冰糖杯中，加沸水冲泡，盖上锅盖，浸泡30分钟左右，至银耳熟烂即可。
冰糖莲藕汤
作用：清热凉血、生津润肺、疏肝理气、安神、滋补、养胃、止泻、和胃、健脾、清心
做法：藕用砖刀去皮，洗干净，切成块；水烧开，放进藕块，捞起来，洗干净，晾干。起锅烧热，放进姜片，爆出香味。放进藕块，改成中小火炖约40分钟。待藕烧焦以后，放到碗中。把烧好的沸水倒进碗中，烧开后，放进冰糖，改小火焖约20分钟即可。
冰糖菜心粥
将白菜洗净，以叶、茎分置，加入食盐少许，清水浸泡半小时后沥干。大米绿豆淘净，加适量清水，中火煮成粥，粥熟后，加入白菜茎，再煮5分钟，放入白菜叶，调入冰糖，煮滚后即成。
冰糖燕窝粥
将燕窝用清水泡开，除去杂质，放入碗中，加入冰糖和水，放蒸锅中蒸30分钟。大米煮粥，粥熟后放入燕窝、冰糖，搅拌即可食用。此粥润肺滋阴，对于阴虚失眠、干咳痰，或者痨嗽吐血都有一定疗效。
冰糖人参炖鸭
做法：把鸭处理干净，把人参用温水泡发，冲洗干净，放在切好薄片，把鸭和人参加入少量清水，隔水蒸熟，加入适量冰糖，即可食用。养生功效：滋阴补肾，适用于年老体弱、慢性肾炎消化不良者食用。