咸蛋肉圆怎么烧好吃？
我小时候最讨厌吃的菜就是咸蛋黄烧肉，因为很腻而且感觉颜色和口味都很丑（← ←这是我小时候的审美）直到有一天我妈做了道新菜-蛋黄南瓜。从此惊艳了时光，改变了我对咸蛋黄的所有看法… … (๑•̀ㅂ•́)
原料：猪后腿肉、咸蛋黄、姜、葱
步骤：
1. 猪肉剁碎成泥，加入姜葱水、鸡蛋清、生粉、生抽搅打上劲，再放入切碎的咸蛋黄拌匀；
2. 上锅蒸8分钟左右至熟，出锅后浇上葱花和蒸鱼豉油即可。 ← ←就是这么简单！这简单的做法让我童年时代的咸蛋黄恐惧症痊愈了……后来这道菜成了我家餐桌上的常客。不过我只吃蛋黄，连带着蛋清一起吃的情形倒是很少出现… … （我是有多怕胖啊… )
至于你说的咸蛋黄烧肉，其实也很好做→_→把咸蛋黄打碎，跟切好的五花肉一块下锅炒，加适量生抽调味就可以了。或者做成咸蛋黄酱，拌在饭里一起吃也可以～
对了放盐的时候要注意，咸蛋黄本身就有盐分了，千万不要多放哦~ 希望你喜欢这个答案^^