菠菜怎么调做好吃？
我非常喜欢菠菜，也喜欢研究各种菠菜的做法。今天分享一下用菠菜做的四道美味佳肴，简单易学，营养美味，喜欢的话请点赞关注哦！ 第一道菜，菠菜炒鸡蛋 准备一把菠菜，几个鸡蛋，适量葱花。 把菠菜清洗干净，焯一下水，捞出备用。
打散两个鸡蛋，放入葱花，盐，胡椒粉调味，搅拌均匀。 热锅凉油，倒入蛋液，快速滑散，炒熟，放入菠菜，翻炒均匀即可。 第二道菜，菠菜拌粉丝 我喜欢买粗粉，粉丝泡好后，变得非常的有弹性，吃起来很劲道。 热水锅，把粉丝放进去煮熟，盛出备用。 把菠菜、粉丝放到一个大碗里，倒入生抽、香醋、辣椒油、香油、食盐、鸡精搅拌均匀，装盘即成。
第三道菜，糖醋里脊 准备一斤新鲜的菠菜，半碗面粉。 把菠菜清洗干净，切成段，加入适量葱花、姜末、食盐、味精抓匀腌制半个小时。 取一个小盆，放入30克白糖、30毫升白醋和20克清水，调成糖醋汁待用。 把50克干淀粉均匀地撒在表面，让每一块里脊都粘上淀粉。 油温五成热时候，下入里脊，炸至定型捞起，等油温再次升高到七八成的时候，再把里脊放进去复炸一次，色泽金黄时就可以捞起了。 把炸好的里脊放在盘子里，浇上调好的糖醋汁，一碗酸甜开胃的糖醋里脊就做好了。
第四道菜，菠菜猪肝汤 准备一块新鲜的猪肝，菠菜适量。 把猪肝冲洗干净，浸泡出血水，然后用刀斜着切片，加入食盐、小苏打、白醋抓匀腌渍10分钟。 锅里加水，放入葱白、生姜，大火烧开，放入腌渍过的猪肝，待其完全焯烫变色，立即取出冲洗干净浮沫。