墨鱼怎么煲汤好吃？
原料： 鱿鱼须，黄瓜，姜，盐 做法步骤： 1、首先将姜去皮切成丝，然后把鱿鱼须用清水冲洗干净，沥干水分备用；
2、将锅中放入清水，然后冷水下锅煮滚后，倒入鱿鱼须，大火焯至变色，再捞起沥干水；
3、把锅内重新放水或鸡汤，放姜丝和鱿鱼须，小火煲2个小时左右；
4、待汤色变浓白时，放盐和味精调味，然后加入切好的黄瓜片，关火盖上盖子焖5分钟左右即可食用了。 小技巧： 清洗鱿鱼须的时候，可先把其表面的粘液冲洗干净，然后用剪刀剪开鱿鱼须，清洗干净里面的内脏，最后撕去鱿鱼须背后的软膜就可以了。