黄豆炒苦瓜好吃吗？
准备食材：黄豆、苦瓜
1. 将买回来的豆子清洗干净，然后用清水浸泡至膨胀起来； 2. 把泡好的豆子放进去，加入水（没过豆子），开始煮； 3. 等豆子煮熟后，放入切好的苦瓜丁，加少许盐，再煮至沸腾；
4. 等到汤汁变浓稠，就可以关火了； 5. 盛盘，可以开吃啦！ 夏天炎热，人们食欲低下，这时候不妨试一试这道清爽的“黄豆炒苦瓜”，开胃又助消化~
【小贴士】 1、苦瓜去核比较费劲，可以用刀将其划开，然后轻轻挤压出里面的瓜籽； 2、喜欢口感细腻的朋友，可以把豆浆机里的渣子过滤掉，这样做出来的菜肴会更加顺滑。