白水煮鹅蛋好吃吗？
我吃过最“不好吃”的蛋，就是刚刚煮熟的花生鸡蛋，那口感，真的是一言难尽； 我也吃过最难忘的蛋，就是刚刚煮熟的白水鸭蛋和白水鹅蛋.真的，一辈子都忘不了的味道！ 后来吃了很多很多的鸭蛋和鹅蛋，包括乡巴佬卤蛋、咸蛋、流油咸鹅蛋等等，但是再也没有吃过味道最好的那种淡水鸭鹅蛋了... 记得小时候，家里养了很多的鸭子，每天早早起床就能听到它们“哒哒哒”地跑进棚里吃食的声音。那些食料都是简单的玉米面和大米，偶尔会加一些青菜或豆渣。
我是住在外公外婆家的，每次从乡下回来，他们都会给我带几只熟蛋黄流油的鹅蛋。外公还教我用刀把熟的蛋白和蛋黄分别刮出来拌着吃，那个美味啊，真是没法用语言描述。 一直到大学，我还时不时地能吃上这样的鹅蛋。工作后去了外地，再吃就不太容易了。听说现在有的蛋类加工厂有加工这种纯天然的淡水鸭蛋或鹅蛋，但都是整箱买而且不容易买到。
前两年，我在市场见到有卖的，竟然还兴奋极了，赶紧买了一盒，可是回到寝室后却怎么也啃不出小时候的那种味道来。 前几天，又看到了卖鸭蛋和鹅蛋的，忍不住买了些回家。回家后洗得干干净净放进锅里，加水加盐煮熟，终于又吃到了久违的儿时的美味。虽然看起来黄澄澄香喷喷，但是入口即化，感觉不到一点儿蛋壳的存在，甚至有点儿像豆腐的口感。 但是，这就是我最爱的鹅蛋的味道！