枸杞叶子怎么煮汤好吃?

邝晨辉邝晨辉最佳答案最佳答案

1、准备好食材,枸杞叶400g,鸡蛋两个; 2、把枸杞叶清洗干净,控干水分待用; 3、锅中适量清水,放入洗净的枸杞叶,开大火煮沸; 4、沸腾后改为小火慢熬,大约熬煮十分钟左右加入食盐调味即可;

5、出锅前敲入两个鸡蛋,形成鸡蛋花状效果更佳。 根据自己的喜好,还可以加入肉类同煲,味道也是不错的哦!

小贴士: 很多人不喜欢喝淡而无味的清汤,可以在熬汤的时候,加入几滴白醋或者是米醋,这样不仅可以使汤汁浓郁味美,而且还能起到开胃健脾的作用呢!

其实,在制作鸡汤、鱼汤等荤汤时加入适量淀粉搅拌均匀再熬制,不仅能快速入味,而且能使肉类的营养成分更容易被人体吸收利用。但是需要注意,在添加淀粉的时候一定要少量多次添加,而且要用温水搅拌,切忌使用开水或者凉水。

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