蝎子的做法怎么做着吃？
1、油炸蝎子
原料：油适量，炸蝎子250克 调料：盐1大勺，花椒粉1/2大勺，辣椒面2.5勺，酱油3大勺，醋4大勺，白糖6勺，味精1小勺，香油1大勺，熟芝麻1大勺 的做法： ①将蝎子用清水洗干净，滤干水分；
②把各种调料调拌成味汁；
③炒锅烧热，倒入植物油，等油温烧到五成热时，放入蝎子炸；④炸至金黄色后，用漏勺捞起沥干油分；⑤趁热食用，味道更佳。
2、孜然炒蝎肉
原料：活蝎适量 配料：青椒一个，小米椒两个，蒜两瓣，姜一块，香葱三棵。 调味料：孜然一碗，花生油半碗。 做法：
①将所准备的食材清洗干净并准备好； ②将洗好的蝎子和切好的葱、生姜、大蒜、青红椒一起放进电饭煲里面，然后加入清水（水量到电饭煲的三分之二处即可）；③加入适量生抽、老抽、白砂糖、鸡精、植物油（最好是植物油）调成汁，倒进电饭煲中，按下煮饭键，约十分钟左右汤汁收得差不多了就可以了；
④把煮好的孜然炒蝎肉盛起来，撒上香菜或者葱花做装饰就OK了。