手撕面包有哪些营养？
手撕面包，其实是一种源自欧洲的传统制作工艺制作的面包。这种制作方法保留了面包里的纤维组织，吃起来的口感是比较粗犷、有力的；相对的，在制作的时候也会流失一部分营养成分。 不过，虽然营养会有一些损失，但手撕面包还是含有丰富的碳水化合物（主要是淀粉）、蛋白质和脂肪，以及钙、铁等矿物质，对于人体所需的基本营养素仍然可以提供。而且由于有淀粉的存在，食用后是可以为身体提供持续充足的热量。
另外，因为含有人体不能合成的必需氨基酸——亮氨酸，所以食用之后也可以缓解人体的饥饿感。并且由于含有一定量的亚麻酸，所以在体内还可以转换为DHA，对于有健脑功效的 DHA 有很好的来源价值。 目前市面上有些品牌的手撕面包，除了含有上述营养成分外，还添加了一些矿物质、维生素等成分，如富含钙的牛奶、促进大脑发育的卵磷脂、抗氧化的维生素等等。 所以从营养的角度来看，手撕面包可以说是“有得有失”。 不过需要提醒的是，由于现在的手撕面包大多是工业化批量制作的，为了保鲜和延长保质期会加上一些添加剂，因此如果在购买时需要特别注意。