麻嘴的土豆有毒吗？
土豆片麻嘴是怎么回事呢？原来，切土豆时应避免冷水，避免长时间浸泡，而且在削皮时尽量不要削得太厚。如果冷水浸泡后皮发白、发皱，这样的土豆口感也不太好，如果土豆皮变绿，那说明里面产生了龙葵素，这种土豆吃起来还有苦味，不能吃。吃这种麻嘴的土豆会食物中毒。
土豆中毒症状
当人吃了含有龙葵素的食物之后，一开始觉得喉咙发痒，紧接着胸部发热，上腹疼痛，最后出现恶心、呕吐、腹泻，肛门变形，出血等症状。如果一个人身上出现了上述症状，那他十有八九是龙葵素中毒了。
生活小常识 土豆不能与什么食物搭配：
1、土豆不能与牛肉搭配，一起吃会引起腹痛。
2、土豆不能与鸡肉搭配，一起吃会中毒。
3、土豆不能与烧酒搭配，一起吃会醉人。
4、土豆不能与西红柿搭配，一起吃会腹泻。（在土豆烹制方法注意：一定要消完毒才能吃。）
5、土豆不能与香蕉搭配，一起吃脸上会长斑。
如何预防土豆中毒？
1、选择优质土豆。
选择优质新鲜的土豆，避免中毒。去皮的土豆要吃洗干净的。吃多少买多少，不要放置太久，防止细菌感染。如果有新鲜土豆，千万不要买存放时间长的土豆。
2、削皮。
土豆皮中的龙葵素在皮和芽的部位最多，食用过多，会引起中毒。削皮时可以顺着一个方向旋转，削皮后，应立即泡水，否则都会引起中毒。
3、泡水。
把土豆切成丝，入冷水中浸洗掉表面的淀粉，以防止土豆在烹调时变黑，而且对糖尿病人来说，土豆丝在烹调不会有热量。土豆切成小块，放入冷水中浸泡一会，以防止在炒煮时颜色变黑，而且也很容易熟。
土豆是大家都十分喜欢的蔬菜，因为吃起来很方便，而且饱腹感也很强，是非常好的减肥食物，但是如果多吃，或是不注意选择吃的方式就容易引发中毒，现在大家知道了麻嘴的土豆不能吃，那么就要注意以后挑选吃的方式，避免中毒，有健康的身体。