排骨炖海带好吃吗？
1、准备食材 排骨500g、海带200g，姜3片、料酒适量、冰糖少许、生抽适量、老抽少量、豆瓣酱一勺、香料（八角、桂皮、香叶）。
2、做法步骤 (1)锅中烧开水后，把排骨放入锅中焯一下，去掉血沫； (2)另起锅倒油，放入姜片、八角爆香，再放入豆瓣酱，炒至油变红；
(3)加入白糖、冰糖、生抽、老抽炒至上色均匀、香味四溢后下入排骨，并倒入热水，淹没排骨为宜；
(4)加入香料，开始炖制，过程中可翻动一下排骨，使其入味均匀；
(5)待排骨软烂后，下入切好的海带，继续炖制20分钟左右即可关火，让调料和食材相互入味几分钟后就可以啦！ 这道美味又健康的排骨炖海带就做好啦！咸甜适中、口感滑嫩，汤鲜味美，真的越吃越香呐！
小贴士：
1.在炖排骨的时候可以适当放一些辣椒或者花椒。
2.喜欢吃豆腐的可以在下锅前先把豆腐敲碎，再放进锅里炖哦～