温州家常菜有哪些？
俗话说：“十里不同价，百里不同俗”，温州是一处具有历史意义的江南城市，同时它也是一座改革开放后迅速发展崛起的新兴城市。温州的历史文化古色古香、山青水秀、人文景观丰富多彩，素以“山水奇、文化盛、商贸旺”而享誉中外。同时，温州也是浙江省辖市，中国十大特色城市之一，也是中国著名侨乡。
那么，温州人好吃吗？温州家常菜有哪些呢？
要说温州家常菜，第一想到的就是炸元宵。在油炸过后的元宵外焦里嫩，口感特别好，值得说的是里面的馅也是十分美味的。当然，在过年过节或是喜庆的事吃饭的时候也常常看到它的身影，象征着团圆、美满。这是第一个推荐菜。
第二个推荐菜是爆鱼。在烹饪方式上，爆鱼采用爆炒的方式，将鱼洗干净后把水沥干，以花生油、酒料酒、姜末、葱末为原料，大火翻炒后便制成了一道美味佳肴。它作为一道传统的年菜，不仅吃起来香脆，而且还有年年有余的吉祥之意。
第三个推荐菜是鸡丝银鱼。银鱼的营养价值极为丰富，富含蛋白质、钙等诸多维生素和营养元素，它的肉质新鲜细嫩，味道鲜美，烹饪方式多样，可炖可炒。而鸡丝银鱼使用鸡肉和银鱼为主要食材，在烹饪过后，鸡肉鲜嫩，银鱼腴嫩，滋味别具一格。这是一道极具温州特色的经典名菜。
鸡尾虾可以说是温州人厨房餐桌上必备的一道美味菜式。它体形修长秀丽，发展迅速，肉质鲜嫩，气味鲜香。以它作为主料，采用隔水炖的方式，炖上一小段时间，便做上了一盘美味可口的鸡尾大虾。它既可作主食，又可作佳肴，具有丰富的营养价值，同时具有清热、补肾、止泻等功效。
还有一道十分经典的地方名菜——干丝鸭茸。它口味鲜美，造型独特，且极具营养丰富。在制作过程中可以看到，它选用的原料有鸭肉、冬菇和细干丝，在烹饪过后，鸭肉松软鲜美，干丝爽口，冬菇入味，三者相融合，好吃到舔盘。
鸡汁大罗卜是温州民间极为受欢迎的一道家常菜，也是“十大经典温州名菜”之一，具有养胃、降脂、防癌等功效。它口味咸鲜美，烹饪方式广泛，可蒸、煮、炖。同时，由于它在制作过程中将萝卜切成粗丝，蒸熟后绕成团，形似肉团，因而也有名为“肉团”。它可与咸菜、鱼丸、肉丸等菜一同加工食用，也可用于做汤，或用于浇头作炖、炸等烹调。
最后在配料上，可加入温州特色的米粉干，烹饪而成的这道菜具有香气扑鼻、荤素爽口的特点。
酥鱼笋鸭肉是极为美味的家常菜，食用后让人口齿留香。它在烹饪方式与制作步骤上与其他的家常菜并无不同之处，关键在于选材，要选用新鲜的乌贼鱼和鸭子，经独特的制作工艺和恰到好处的配比，使得鱼肉和鸭肉酥而不烂、美味可口、鲜香扑鼻，令人久食不腻。
干贝炖鸡是我国粤菜系中一道传统名菜，属于著名粤菜。它可以提高人体免疫系统，提高机体免疫力的功效。在烹饪过程中，需要把干贝炖3分钟捞出来清洗一下（否则有沙子），之后再将鸡腿去毛洗净，剁成块，用沸水汆烫一下，去除血水。在炖鸡时也可以加入少许花雕酒提味。鸡肉易烂，可以早一点放，而干贝比较不容易烂，可以后放。
对于温州的朋友来说，可能大部分都会喝鸡汤吧。鸡汤的营养价值极高，可以有效预防和抑制贫血、以及乳腺癌和卵巢癌等疾病，可见常喝鸡汤作用之大。