冬季吃什么菜家常菜谱？
家常菜谱一：冬菇冬笋焖排骨，其食材配方为猪肉、冬笋笋、香菇、植物油、料酒、酱油、白砂糖、味精、盐、大葱、姜、淀粉，具体步骤如下：
1、鲜冬菇用沸水焯过，挤去水分，切薄片；冬笋切片；排骨洗净，斩分段，放锅内蒸酥烂备用。
2、炒锅内放植物油烧热，入葱、姜爆香，投入夏菇、冬笋、排骨略炒，加水、料酒、酱油、糖等炖片刻，收稠汁，用水淀粉勾芡，放味精拌匀盛出。
家常菜谱二：豆腐鲫鱼汤，其食材配方为鲫鱼、豆腐、黄酒、葱、姜、蒜、盐，具体步骤如下：
1、将葱、蒜、姜切碎备用，将鲫鱼两面煎一下，再放到高压锅，加适量水、黄酒炖10分钟。
2、豆腐切成小块，加到鱼汤中再煮5分钟，加盐出锅。