猪红汤有什么功效？
猪红中含有的铁原子极易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效；猪红能清血、补血并促进血细胞新生；每100克猪红的胆固醇含量低于其它内脏。经常进食内脏容易引起上火、流鼻血等症状，中医讲是肝火过旺，此时如加入适量的藕、猪红，可去燥安神、滋阴清热。
猪红营养成分丰富，含有血红素铁、血浆蛋白质以及维生素B2、磷、镁、铜、钴等。中医认为，猪血味甘咸而性寒，能“通肠润燥、清热解毒”，有乌发、养颜、通便、补血、清肠等功效。常用于治疗缺铁性贫血、带下、便血，烧伤、烫伤、冻疮等。
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