清蒸小龙虾又什么功效？
小龙虾虽然长相狰狞恐怖，但其味鲜美，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，含有丰富的蛋白质且价格便宜，是美味佳肴中的一绝。它含有丰富的蛋白质，同时含有钙、磷、铁等矿物质及维生素，还含有易于消化的脂肪。它具有补肾、壮阳、通乳的功效。特别是对于淤血、损伤有特殊疗效，并具有清热解毒、养血通乳的功效。
清蒸小龙虾做法：
1、将清洗过后的小龙虾，倒入沸腾的水中烫5分钟，然后将烫过的小龙虾捞起，用水在冲洗一次。
2、准备一些生姜，切成丝。然后重新烧一锅水，加入生姜丝等调味料，调好味后，将龙虾倒入锅中，蒸5分钟左右就可起锅，即可。
温馨提示：蒸熟的小龙虾，吃的时候，我们又可以根据自己的口味在另外准备一些姜茸、蒜茸、醋、葱末和少许盐，调成蘸料，沾着吃。