红豆汤有补铁的功效吗？
红豆在中国南北方都很常见，在中医眼里红豆有清热除湿、促进排尿的作用，适合水肿型人群食用。还有研究表明，红豆具有调节心肌活性的生物活性，对于心脏病患者很有好处。红豆分为许多种类，不同的红豆功效也不完全一样。红豆有黑红（亦称为黑米红豆）、深红、紫红、褐红（亦称为板栗红）、鲜红、橘红（亦称为桂花红豆）等数十个品种。其中血红的薏仁红豆煮汤，有补血补心的功效；将深红的薏仁红豆与糙米一起煮饭，有补脾补肾的功效。因此红豆在补铁补血方面有一定的功效。
但是需要注意的是，红豆中的铁是植物性的铁，和动物性食物中的铁所不同，植物性的铁只有10%左右的吸收率，因此建议在平时的饮食中适当的选择红豆以加强身体中铁的补充，但是并不可以以红豆来完全代替动物性食物对于铁的补充。对于一般的正常健康成年人来说，每日膳食中的铁摄入量需要男性达到12mg、同岁的女性则需要20mg，因此在日常生活中我们需要注意铁的全面均衡的补充。