草鱼和鲈鱼哪个好吃?
我是湖南人,我肯定觉得鱼肉最好吃的做法就是湘西做法,酸萝卜炖鱼汤,或者酸菜鱼,用新鲜的剁辣椒炒着做下饭菜。但是我在北京的时候,第一次吃到烤鱼(烤草鱼),觉得太好吃了。后来回到长沙,我们当地最有名的餐馆子,他那的烤鱼也是一绝。所以不能确定说哪种鱼更好吃。
我后来搬到苏州,发现这里的人做烤鱼是用炉子上面烤嘛,跟北方的烧烤感觉差不多。但是我吃过的最好的烤鱼,还是在北京,一个卖陕西面食的小馆子,老板是西安人,他说他是拿电烤箱做的,先蒸后烤,特别香。可惜后来在其它地方再吃,都不是那个味道了。
不过说来好笑,有一次我跟一个台湾朋友去吃烤鱼,他看着菜单上写着“烤草鱼”,非常奇怪,问为什么鱼要烤呢?我觉得他很可笑,告诉他,这个鱼啊,是腌好了放在炉子上烤的呀! 哈哈。