草鱼和鲈鱼哪个好吃?

姬浩天姬浩天最佳答案最佳答案

我是湖南人,我肯定觉得鱼肉最好吃的做法就是湘西做法,酸萝卜炖鱼汤,或者酸菜鱼,用新鲜的剁辣椒炒着做下饭菜。但是我在北京的时候,第一次吃到烤鱼(烤草鱼),觉得太好吃了。后来回到长沙,我们当地最有名的餐馆子,他那的烤鱼也是一绝。所以不能确定说哪种鱼更好吃。

我后来搬到苏州,发现这里的人做烤鱼是用炉子上面烤嘛,跟北方的烧烤感觉差不多。但是我吃过的最好的烤鱼,还是在北京,一个卖陕西面食的小馆子,老板是西安人,他说他是拿电烤箱做的,先蒸后烤,特别香。可惜后来在其它地方再吃,都不是那个味道了。

不过说来好笑,有一次我跟一个台湾朋友去吃烤鱼,他看着菜单上写着“烤草鱼”,非常奇怪,问为什么鱼要烤呢?我觉得他很可笑,告诉他,这个鱼啊,是腌好了放在炉子上烤的呀! 哈哈。

蓝必熙蓝必熙优质答主

题主的这个问题,怎么说呢,就像在说“榴莲和西瓜哪一个更好吃”一样,其实是不成立的。 首先来说,两者是截然不同的两种食材啊! 其次再来谈口感什么的。 草鱼是一种淡水鱼类;而鲈鱼则是来自于海洋之中的洄游性鱼类——它们不是同一个物种的啦。

最后再来聊一聊味道吧。 我个人还是偏好于草鱼的,因为它的肉质比较鲜嫩而且刺也较少一些(对于我这样一个牙口不好的人来说)。 而鲈鱼的话就肉较老且刺也多些……但它的鱼肉更加紧致、有嚼头,吃起来更带劲儿了~

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